9081 читали · 5 лет назад
Киевский торт как в СССР: лучший рецепт по советскому ГОСТу
Всеми любимый «Киевский торт» отпраздновал свой 60-летний юбилей, но спрос на него никогда не снижается. Легенда гласит, что его рецептура – всего лишь случайное стечение обстоятельств. Получившийся в итоге торт превзошел ожидания самых придирчивых гурманов: его выбирали как простые рабочие, так и политическая верхушка. И уже то, что трехъярусный торт был главным угощением на 70-летним юбилее Брежнева, говорит о многом. Во времена СССР рецепт хранили в строжайшем секрете, за деликатесной сладостью выстаивали многочасовые очереди...
61,1 тыс читали · 3 года назад
Самый известный торт из СССР был создан по ошибке? Бонус - рецепт из сборника советских технологических рецептур!
Интересная история "Киевского" торта. Кто и когда его придумал на самом деле. Что такое "сквашенные белки" и как они влияют на структуру и вкус. Сколько весил торт, который испекли на юбилей Брежнева. Что является самым важным в приготовлении торта "Киевский". Сладкая ностальгия из советских времен. Шоколадная "МАРИКА" торт - шедевр советского кондитерского искусства! Где-то в середине тридцатых годов прошлого столетия на всей территории бывшего СССР случился настоящий бум не только в тяжелом машиностроении, но и во всем, что относилось к производству продуктов питания...