Наполеон уже давно считается одним из самых вкусных тортов. Одни любят мягкие, пропитанные, тающие во рту наполеоновские коржи, а другие хрупкие и хрустящие. Я люблю все виды Наполеона, но чаще всего пеку пропитанную версию. А вы? На этот раз мне захотелось приготовить супер хрустящий Наполеон. За его хруст и невесомость, стоит благодарить секретный ингредиент! В состав теста входит водка.😄 Во вкусе она совершенно не чувствуется, поэтому не переживайте, а на текстуру теста влияет волшебным образом! Коржи получаются ещё более слоёные, тонкие и, конечно же, мега хрустящие...

Домашний вариант вкусного торта. Тесто буду готовить, не классическое слоёное, но тоже слоистое и хрустящее. Рецепт теста: 200 г маргарина 200 г сметаны 20% жирности 2 стакана муки Маргарин перетераем с мукой, добавляем сметану. Замешиваем тесто, делим на 6 - 7 частей и отправляем в морозильную камеру на 30 минут. Тесто тонко раскатываем и выпекаем при 180° до лёгкого золотистого цвета. Обрезаем коржи задуманной формы. Обрезь оставляем на обсыпку. Крем: 200 г сливочного масла 200 г...