Самое время для сладкого! Этот торт не оставит вас равнодушными. В сочетании с грушевой прослойкой он особенно хорош. Грушевый торт 🍰  ✅Бисквит : 5 яиц 180 г.муки 2 ч.л.разрыхлителя 180 г.сахара 50 г.ледяной воды 70 г.растительного масла 10 г.ванильного сахара ✔️Яйца разделить на белки и желтки. ✔️В миске смешиваем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, сахар 80 г. Делаем углубление и вливаем в него желтки, масло и воду. Взбить миксером. ✔️Белки взбить миксером. Начинаем на низких оборотах до появления «пены»...

К сожалению, грушевую выпечку не так часто готовят хозяйки, да и в кафе это редкость. А зря, ведь начинка из груши — это вкусно, нежно и очень эффектно. В сочетании голубым сыром особенно. Ингредиенты: Для бисквита: Пшеничная мука — 80 г Яйца — 4 шт Крахмал — 20 г Сахар — 100 г Для грушевой начинки: Груша — 2 шт Мед — 2 ст. л. Вода — 100 мл Для сырного крема: Творожный сыр — 150 г Сливки 33% — 150 г Творог от 5% — 200 г Голубой сыр — 65 г Сахарная пудра — 75 г Процесс приготовления: Для бисквита белки отделить от желтков...