Для покрытия торта нам понадобится мастика. Как сделать мастику можете прочитать тут. Через час после приготовления мастики можно приступать к изготовлению покрытия. Приготовление 4. Закручиваю в косичку и вымешиваю. Пункт 4 нужно повторить несколько раз, пока цвета не смешаются и не проявится эффект мрамора...

Ольга Носкова кондитер из России, которая создает настоящие шедевры. Удивительная по красоте глазурь, которой покрывают торты и пирожные, выглядит очень оригинально и напоминает мрамор. Рецепт приготовления этой необычной глазури довольно прост. В чем же секрет этой зеркальной глазури? Ингредиенты: глюкоза – 300 г; желатин порошкового типа – 20г; 120 г воды; молоко сгущенное - 200 г; сахар песок – 300 г; краситель пищевой; вода – 250-300 г; шоколад – 300 г (можно взять любой: темный, молочный или белый)...