Я уже давала рецепт торта "Молочная девочка". Тогда он был с творожным кремом. Мне в нём не понравилось то, что коржи нужно было выпекать не в форме, а размазывать их по бумаге. Да и творожный крем давал явственную кислинку. В данном рецепте я постаралась убрать эти минусы. Тесто сделала чуточку жиже, чтобы его можно было легко вылить тонким слоем в форму. А в креме заменила творог на сливочный сыр. От этого вкус торта стал более нежным. В итоге торт получился настолько нежным, что его хочется есть не останавливаясь...

Коротко об истории возникновения этого замечательного торта. Торт "Молочная девочка" своим названием обязан известному в Германии производителю сгущённого молока, который дал своей продукции имя "Milch Mädchen", в дословном переводе "Молочная Девочка". На основе этого сгущённого молока местные хозяйки придумали торт и не стали ломать голову над названием, назвав торт "Milch Mädchen". В свою очередь, наши соотечественницы подхватили идею такой прекрасной выпечки, просто переведя название Торт "Молочная девочка"...