Торт для любителей шоколада, кофе и орехов. Влажный, не приторный, с соленовато-кофейным кремом и хрустящей начинкой. Прописывая очередной рецепт десерта я стараюсь не повторяться. Хочется поделиться каким-то новым рецептом бисквита, поэкспериментировать с кремом и начинкой, попробовать новые сочетания. Ничего сверхъестественного не придумываю, так как глубоко уверена, что всё уже давно придумано и изобретено. Нам остаётся только брать и немного дорабатывать под себя. Не всегда мои эксперименты бывают удачными (к моему сожалению), но тем, что, на мой вкус, очень даже ничего, делюсь с вами...

Сегодня готовим невероятно вкусный, насыщенный шоколадно-кофейный бисквитный торт с черносливом и грецкими орехами. Рецепт очень простой. ИНГРЕДИЕНТЫ Шоколадный бисквит (16 см): 2 яйца (СО) 180 гр. пшеничной муки в.с. 180 гр. сахара 45 гр. какао 135 гр. сливочного масла 110 гр. крепкого кофе (у меня не сладкий) 110 гр. молока ¾ ч.л. разрыхлителя (4 гр.) Щепотка (¼ ч.л.) соли 1 ч.л. ванильной пасты ❗ Все ингредиенты - комнатной температуры или слегка теплые. Шоколадный ганаш: 125 гр. темного шоколада 125 гр...