Готовлю всеми любимый и проверенный годами советский торт «мишка на севере» в низкокалорийном варианте с минимальным количеством масла и заменой на сметану. Торт «мишка на севере» это очень вкусный торт из сметанного теста и сметанного густого крема. Рецепт торта неоднократно тестировался лично мной на стабильность и вкус и получил превосходные отзывы, от всех кто его пробовал. Облегчённый и относительно не жирный в отличие от классического песочного торта. Коржи: 1. Мука – 300 г.; 2. Мука – 70 г...

Идеальный нежный торт со сметанным кремом и шоколадными нотками. Готовится просто, а выглядит эффектно! Ингредиенты: ✔ Для теста: - Сметана – 200 г - Сахар – 200 г - Мука – 450 г (+ немного для подпыла) - Сливочное масло – 150 г (размягчённое) - Какао-порошок – 30 г (без горки) - Разрыхлитель – 15 г (или 1,5 ч. ложки с горкой) ✔ Для крема: - Сметана 20% – 500 г (чем жирнее, тем гуще крем) - Сахарная пудра – 150 г (или обычный сахар, но пудра растворяется лучше) ✔ Дополнительно (по желанию): - Грецкие орехи, ягоды или шоколадная глазурь для украшения...