Есть у меня любимый торт, который все пытаюсь довести до совершенства. Вкусы мяты, шоколада и малины, объединенные нежным крем-чизом... Да что тут говорить, тут пробовать надо 🥳 В этой версии я уменьшила размер с двух килограммов до полутора. А хотела до килограмма 🤔 Потому что корж испекла на половинной норме... Не стала править старый рецепт, а то там уже заплатка на заплатке, тему малых тортов буду вести отдельно ☺️ Недостаток практически всех тортов - они большие! И это я зачастую уже уменьшала базовый рецепт...

Я не кулинарный блогер, я кондитер- любитель тортиков ☺ Поэтому здесь будет как и рецепт торта, так и мои варианты борьбы с ним. Но точно не будет покадрового изложения - как испечь торт. Как раньше было - запись под диктовку в блокнотик, и пекли все, без всяких видео. Торт сочетает в себе вкусы мяты, малины, шоколада, сливок. Готовых мятных тортов я раньше не встречала, поэтому делала торт и не могла дождаться, когда его попробую 😊 Крем-чиз слегка соленый, шоколадный ганаш слегка горький, малиновое желе очень освежает (без него было бы приторно-жирно), мята очень деликатно ощущается...