Мята-40 г (вес, как я поняла, указан для мяты целиком, т.е чистого веса выходит меньше) Яйца -150 г/3 шт. Сахар-95 г Мука-80 г Разрыхлитель-5 г/0,5 ч.л. Раст. масло-20 г/1,5 ст.л Ганаш на белом шоколаде: Шоколад белый-150 г Сливки 33%-200 г( у меня были 35%) Масло сливочное-75 г Молоко-50 г Желатин-5 г Фрукты клубника или вишня-100 г ( в моём случае клубника с малиной) Баварский мусс: Молоко-125 г Сливки 33%-125 г Желтки-50 г Сироп мяты-50 г Сок лимона-10 г Молоко-50 г Желатин-5 г Приготовление: Мяту промыть, просушить и убрать все твердые стебли...

Муссовый торт — это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, которая сочетает в себе легкость и изящество. Его воздушная текстура и богатый вкус делают его идеальным выбором для любого торжества, будь то день рождения, свадьба или просто уютный вечер с друзьями. В этой статье расскажем о том, что такое муссовый торт, и поделимся секретами его приготовления. Муссовый торт — это многослойное кондитерское изделие, основой которого служит мусс, приготовленный из сливок, яиц и различных ароматизаторов: фруктов, шоколада, кофе и т...