20 г крошки темного шоколада Для крема: 500 г сыра маскарпоне 2 яичных желтка 1 ст.л. с горкой сахарной пудры 2 ст.л. дробленого жареного фундука Для сиропа: 1 стакан (250 мл) воды 750 г сахара 1000 г вишни без косточки (свежей или замороженной) Для украшения: 2 яичныхбелка 0,5 стакана (125 мл) сахарной пудры 1 ст.л. лимонного фреша 10 ягод вишни 20 г тертого шоколада Приготовление: 1. Готовим сироп. Растворяем сахар в воде, высыпаем вишню, доводим до кипения и даем настояться 30 минут (до полного остывания)...

Продуманный дизайн, креативная подача, геометрические формы, натуральные продукты — это то, что можно увидеть у самых именитых шефов кондитерской индустрии. Их десерты восхищают и даже завораживают. Источник: www...