С XVIII века Медовик находится в центре внимания у многих знаменитых кондитеров. Дело в том, что этот торт поражает своей простотой и уникальностью одновременно. Казалось бы, десерты из меда создавались даже в раннем средневековье. Но только Медовик смог покорить европейскую знать и стать самым модным тортом Франции и Англии. К слову, Медовик сейчас тоже занимает почетные места в различных кондитерских и кулинарных рейтингах. Возможно, востребованность десерта связана с его вкусовыми качествами, а может играет роль простота приготовления...

Торт "Медовик" получается очень мягким и хорошо пропитанным. Ингредиенты просты, а вкус запоминающийся. Готовится не быстро, но он того стоит. Крем делается всего из двух ингредиентов сахара и сметаны, для любителей пожирнее можно добавить еще взбитых сливок...