Основа классического лимонного торта – сочный бисквит с цитрусовым вкусом и ароматом. Распущенный на тонкие коржи, он пропитывается сметанным, заварным или любым другим кремом. А можно просто испечь тесто в форме для кекса и покрыть лимонной помадкой из 30 мл лимонного сока и 150 г сахарной пудры. Итак, для классического лимонного бисквита нужно взять: 270 г сливочного масла; 300 г сахара; 10 г ванильного сахара; 7 яиц; 3 г соли; 50 – 60 мл лимонного сока; измельченную цедру двух лимонов; 5 г разрыхлителя; 70 г крахмала; 300 г муки...

Сложно? А вот и нет. Прекрасно в этом рецепте то, что ингредиенты и все действия не сложные, а сочетание вкусов отличное. Сладость, кислинка и легкая солоноватость – создают бомбический эффект. Что потребуется? Соленые крекеры — 200 гр Куриные яйца — 3 шт. Банка сгущенки Лимоны — 2 шт. Сахар — 150 гр Сливочное масло — 80 гр Что делаем? Шаг 1. Крекеры измельчаем в блендере. Перемешиваем с маслом (предварительно выньте его из холодильника, чтобы стало мягким)...