👉 Вам понадобится: Для коржей (диаметром 18 см): • Мука - 330 г • Сливочное масло - 100 г • Яйцо куриное - 1 шт. • Ледяная вода - 80 мл • Коньяк охлажденный - 15 г • Разрыхлитель Dr. Bakers - 4 г • Соль - щепотка Для крема Шарлотт: • Яйца - 5 шт. + 1 яичный желток • Сахарная пудра - 260 г • Молоко - 280 г • Масло сливочное - 370 г --- 👉 Способ приготовления: ① В чаше миксера смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель, яйцо и нарезанное кубиком холодное сливочное масло. С помощью К-образной насадки превращаем содержимое чаши в крошку (средняя скорость)...

«Наполеон» – одно из самых любимых лакомств большинства людей. Этот торт всегда с удовольствием покупают к праздникам или просто балуют себя в обычный будний день. Легендарный десерт впервые появился во Франции в виде неаполитанских слоек и назывался тогда иначе – Мillefeuille, что в переводе означает «Тысяча островов». Такое интересное название было выбрано неспроста – оно отражает суть торта: «Наполеон» состоит из большого количества слоев, смазанных кремом. В XIX веке Мари-Антуан Карем – известный...