Для того, чтобы красиво и аккуратно покрыть мастикой торт, его необходимо выровнять, сделать это совсем несложно с помощью подходящей основы. Вот некоторые рецепты крема под мастику: ✔Масляный крем Сгущенное молоко (можно вареное) - 100-200 г Сливочное масло – 200 г Масло размягчить, взбить миксером, добавив сгущенку. После покрытия торта масляным кремом, поставить его в холодильник для застывания на 20 минут. ✔Масляно-белковый крем Получается примерно 1200 гр крема Яичные белки –...

Здравствуйте, мои дорогие. У меня появилось необходимость сделать торт для ребенка, но обязательным условием стало то, что тортик должен быть обязательно обтянут мастикой, а под мастикой должен быть не ганаш (шоколадный крем)...