16,3K подписчиков
Тот самый знаменитый и любимый вкус Рафаэлло) Мягкий крем для тортов и пирожных, а также как дополнение к булочкам и чаю.
Универсальный в использовании и простой в приготовлении. Вам не нужен миксер, чтобы взбивать, ингредиенты просто смешиваются.
Очень выручает, когда надо сделать особенно вкусный домашний тортик или десерт.
Для этого крема понадобятся:
- 200 гр сливочного масла;
- 1 банка (380-400гр) сгущённых сливок, но можно и обычное сгущённое молоко;
- 2 плитки белого шоколада по 90-100 гр.
- примерно 70 гр кокосовой стружки.
Указала количество примерно, так как разница в 10 грамм не повлияет на вкус и консистенцию крема, а вот кокосовой стружки слишком много сыпать не нужно.
Как и говорила, приготовление очень простое. В небольшом ковшичке или любой подходящей посуде растапливаем поломанный кусочками белый шоколад. Греть надо медленно и помешивать. Добавляем размягчённое, нарезанное кусками сливочное масло. Тщательно вымешиваем, чтобы они равномерно смешались.
Вливаем сгущённые сливки или молоко, добавляем кокосовую стружку и ещё раз хорошо перемешиваем до однороного состояния.
Крем готов. Можно сразу использовать по назначению. Также можно переложить в контейнер или удобную баночку, закрыть и убрать в холодильник. Застывший крем можно использовать для украшения или просто намазать на кусочек свежего хлеба или булочку. С утра побаловать себя с чашечкой горячего кофе или чая)
Желаю всем читателям приятного угощения)
Больше рецептов вы можете посмотреть на моём кулинарном канале - О Еде и не только