Торт с таким кремом никогда «не поплывёт» даже если будет долгое время находится при комнатной температуре. Видов крема для выравнивания тортов существует очень много. Самый мой любимый это крем-чиз. С ним легко работать, а самое главное готовить его очень просто. Важно купить качественные продукты. Торты с таким кремом я готовлю только на дни рождения. Для приготовления такого крема нужно купить сливочное масло 82,5 % жирности. В основном я покупаю масло «Кубанская бурёнка» или «Кубанский молочник»...

Или как сделать крупные безе за 1 час и самый вкусный масляный крем к торту из Советского Союза 😃 Будучи подростком во времена тотального дефицита я сама делала торты ко всем праздникам. Любимых было два: «Графские развалины» и «Жозефина». С тех пор минуло 30 лет, а папа продолжает все так же настойчиво просить самодельные «Графские развалины», ведь он обожает масляный крем и считает, что все, что сейчас продают - не то. Я же никак не могла понять папиной настойчивости - зачем тратить время на изготовление торта, если можно купить столько всего вкусного уже готового?! Но папа был очень упорен...