Дорогие мои, сегодня сделала такой вкусный масляный крем, что сразу захотела поделиться с вами этим рецептом! В крем хоть и добавляется масло, но он не такой жирный как сгущенка + сливочное масло. Мне он намного больше понравился. Готовиться так просто и быстро. Форму держит на «отлично»! Когда попробуете приготовить сливочный крем, отпишитесь в комментариях, что у вас получилось? Ингредиенты для крема: Как сделать сливочный крем: 1. Молоко вскипятите и остудите. Можете брать стерилизованное и не кипятить его...

Здравствуйте! Сегодня готовим ещё один классический крем, который очень часто используется в кондитерском деле – крем Муслин. По сути, это смесь заварного крема Патисьер и сливочного масла. ИНГРЕДИЕНТЫ 500 гр. заварного крема Patisserie (Патисьер) 200 гр. сливочного масла По желанию 1 ст.л. ароматного алкоголя (рома, коньяка или ликёра) ВИДЕО РЕЦЕПТ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Для приготовления крема Муслин нам понадобится 500 гр. готового крема Патисьер, приготовленного заранее: 200 гр. сливочного масла (82,5% жирности) и для размягчения заварного крема, по желанию, 1 ст...