Даже если вы знаете сто и один рецепт крем-чиза, все равно прочитайте мою статью до конца, а потом попробуйте описанный здесь рецепт. Я ни разу не сомневаюсь, что через какое-то время именно этот крем из сливочного сыра станет вашим новым фаворитом. Вы и сами не заметите, как начнете постоянно готовить крем по моему рецепту и применять его для всего, что угодно, от морковного пирога и черничных маффинов до классического торта "Черный лес" и роскошного “Красного бархата”. Будь то торт ко дню рождения...

Конечно же, это крем-чиз! Он всегда в тренде у кондитеров и к тому же легко делается из готовых полуфабрикатов. Сливки жирностью 33 -38%. Творожный сливочный сыр (не плавленый!). Известные марки Хохланд, Виолетт, Альметте. И сахарная пудра! Итак, Вы уже испекли свой любимый бисквит, обычный или шоколадный. Поделили на коржи, пропитали каждый слегка сиропом из расчета 1 ч.л сахара на 1 стакан кипяченой воды. Ложки сахара достаточно! Лишняя сладость никакого смысла не несет здесь. Для торта с тремя...