Ингредиенты: 6-8 порций ■2 яйца, ■1 стакан сахара, ■ 1 стакан сметаны, ■ 1 ч. ложка соды, ■ 1,5 стакана муки, ■какао - по вкусу. Для крема: ■ 1 банка сгущенного молока, ■ 100 г сахара, ■ 120 г сливочного масла, ■3 желтка, ■ 150 г кокосовой стружки, ■ 1 стакан молотого миндаля. Для глазури: ■2 ст. ложки молока, ■ 100 г сливочного масла, ■2 ст. ложки какао, ■ 2 ст. ложки сахарной пудры ■кокосовая стружка и конфеты «Рафаэлло» для украшения. 1. Яйца взбить с сахаром, сметаной и содой, всыпать муку и хорошо перемешать...

Начну с того, что я испекла кокосово-миндальный торт без сахара трижды за последние две недели. Мгновенно исчезaет, простой, вкусный, нежнейший и легкий! Очень похож по вкусу на «Баунти»! Счастлива поделиться с вами моим изобретением! Делала торт несколько раз, добавляя и заменяя ингредиенты, чтобы вывести идеальную формулу. По моему опыту лучше, чтобы он настоялся ночь в холодильнике и полностью пропитался кремом.  Ваши близкие будут в восторге. Мой любимый съедает половину торта за один раз, хотя он далеко не фанат полезных десертов...