⠀⠀Готовим бисквит. Отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. Просеять муку, крахмал, какао и разрыхлитель, всыпать к желткам, тщательно перемешать. Ввести в тесто белки. Тесто перелить в форму и выпекать в разогретой до 180' духовке 40 минут (до сухой зубочистки). ⠀ ⠀⠀Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 коржа. Коржи пропитать молоком с подсластителем. ⠀ ⠀⠀Для заварного крема. К молоку добавить какао,...

Нежный шоколадный бисквит и молочно-кокосовый мусс внутри, напоминающий птичье молоко - эффектное турецкое лакомство, которое вы сможете приготовить у себя дома.