Клубничный торт из меренги

Клубничный торт из меренги – изысканное и вкусное десертное блюдо, которое стало популярным во многих странах. Этот торт включает в себя слои меренги, крема и свежих клубничных ягод.

История клубничного торта из меренги берет свое начало из Франции, где меренга является одним из основных компонентов французской кухни. Меренга – смесь взбитых белков и сахара, которая выпекается в духовке до хрустящей и легкой консистенции. Она обычно используется в различных десертах, таких как павлова, меренговые пирожные и торты.

Клубничный торт из меренги – вариация на тему классического меренгового торта, в котором добавляются слои свежих клубничных ягод и крема. Клубника придает торту свежий и яркий вкус, а также прекрасно сочетается с легкой и хрустящей меренгой.

Для приготовления клубничного торта из меренги необходимо взбить белки с сахаром до густой и стабильной консистенции, затем выложить меренгу на противень и выпекать в духовке до золотистого цвета. После остывания меренги можно нарезать на несколько слоев.

Крем для клубничного торта можно приготовить из сливок, сахара и ванили. Он должен быть нежным и воздушным, чтобы сочетаться с хрустящей меренгой и сочными клубничными ягодами.

Чтобы собрать торт, слои меренги и крема можно чередовать, добавляя между ними свежие клубничные ягоды. Такой торт будет не только вкусным, но и красивым, благодаря своему яркому цвету и сочному виду.

Клубничный торт из меренги – отличный выбор для весеннего или летнего праздника, когда клубничные ягоды находятся в своем самом вкусном и сочном состоянии. Этот торт порадует всех любителей сладостей и станет настоящей украшением любого стола.
155 читали · 5 лет назад
Клубничный торт-суфле с меренгой (Пошаговый рецепт)
Сегодня готовим воздушный и вкусный Клубничный торт - суфле с шапочкой из меренги. Сама нежность, облачность и изящность) 👉 Вам понадобится: Для коржей: • Яйцо куриное - 2 шт. • Масло сливочное (к.т.) - 120 г • Сахар - 100 г • Мука - 150 г • Сахар с натуральной ванилью Dr. Oetker - 1 упаковка • Кондитерские посыпки Dr. Oetker - 4 упаковки Для суфле: • Яичный белок - 2 шт. • Сахар - 460 г • Вода - 150 мл • Агар Dr. Oetker - 2 упаковки • Масло сливочное (к. т.) - 200 г • Сгущённое молоко - 100 г • Клубничное пюре - 250 г Для итальянской меренги: • Яичный белок - 3 шт...