Всеми любимый «Киевский торт» отпраздновал свой 60-летний юбилей, но спрос на него никогда не снижается. Легенда гласит, что его рецептура – всего лишь случайное стечение обстоятельств. Получившийся в итоге торт превзошел ожидания самых придирчивых гурманов: его выбирали как простые рабочие, так и политическая верхушка. И уже то, что трехъярусный торт был главным угощением на 70-летним юбилее Брежнева, говорит о многом. Во времена СССР рецепт хранили в строжайшем секрете, за деликатесной сладостью выстаивали многочасовые очереди...

Киевский торт. Название «киевский» появилось не просто так. Рецепт придумали на Киевской кондитерской фабрике еще по времена СССР.  Говорят, что рецепт появился случайно, кондитеры забыли убрать в холодильник взбитые яичные белки и они засохли за ночь. Засохшие коржи не стали выбрасывать, на вкус они были вполне ничего, а проложили ими будущий торт. В общем, всем понравилось. А у нас особый рецепт Киевского торта. Домашний. Ингредиенты: КОРЖИ КРЕМ ОБСЫПКА КОРЖИ Орехи подсушиваем в духовке или на сухой сковородке Орехи измельчаем в блендере, но не в пыль Смешиваем с мукой и сахаром...