Всеми любимый «Киевский торт» отпраздновал свой 60-летний юбилей, но спрос на него никогда не снижается. Легенда гласит, что его рецептура – всего лишь случайное стечение обстоятельств. Получившийся в итоге торт превзошел ожидания самых придирчивых гурманов: его выбирали как простые рабочие, так и политическая верхушка. И уже то, что трехъярусный торт был главным угощением на 70-летним юбилее Брежнева, говорит о многом. Во времена СССР рецепт хранили в строжайшем секрете, за деликатесной сладостью выстаивали многочасовые очереди...

Вступление: Киевский торт — это легендарный десерт, ставший одним из символов Киева и всей украинской кухни. Его неповторимый вкус достигается за счет сочетания хрустящих белково-ореховых коржей и нежного масляного крема. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить этот торт дома вполне реально, нужно лишь немного терпения и точное следование рецепту...