Овощной торт – это универсальное блюдо, которое подойдет не только на завтрак и ужин, но и может стать центром праздничного стола или же «спасти» вас, когда нагрянули незваные гости. Ведь процесс приготовления его не отнимет много времени и не составит особого труда...
Попробовав одну чечевичную лепёшку, я поняла, что её вкус очень похож на мясной, и вспомнила о картофельно-мясной запеканке из детства, поэтому одним из основных ингредиентов для начинки торта назначаю картофель! Начинку, сложную по вкусу, готовить не хочется, поэтому для неё я беру только репчатый и зелёный лук, картофель, белую фасоль и немного грибов. На растительном масле я обжариваю целую луковичку, некрупно порезанную, затем добавляю 3-4 средних по размеру картофелин(их я режу мелко), перемешиваю, всыпаю соль, немного чёрного молотого перца, копчёную паприку и куркуму, снова мешаю...