Привет! Сегодня я покажу Вам как приготовить очень вкусный бисквитный торт! В нем воздушные ванильные коржи и потрясающе нежный крем на белом шоколаде. Расчет КБЖУ торта я оставлю в закрепленном комментарии. Для коржей нам понадобится 90 грамм любой цельнозерновой муки. У меня это мука зеленой гречки, но можно выбрать и другой вариант. К муке добавляем подсластитель по вкусу, 5 грамм разрыхлителя. Немного ванилина, по желанию. Я люблю иногда в бисквитах использовать ванилин, у него уж очень яркий аромат...

Сегодня обсудим, как сделать чёрное покрытие торта, используя минимальное количество красителя. Я выравниваю торт белым кремом, смешиваю водорастворимый краситель с пищевым спиртом и наношу его на торт с помощью аэрографа. Таким образом, у нас получается тоненький слой краски сверху, который легко снимается ножом, и 100% натуральный крем без химии...