Идеальный материал для такой работы — вафельная бумага. Мне кажется, есть много вариантов и способов, но мне нравится именно такой 👇 ⠀ 1. Делаем шаблон на обычной бумаге. Можно нарисовать одно крыло вручную, а затем сложить лист пополам и вырезать...

Бисквит: 5 яиц, 1 ст.(200мл) сахара,  1 ст. муки, 10г разрыхлителя. Крем:200мл сливок 33%, 250г маскарпоне, 1б. сгущённого молока. Приготовление: яйца взбить с сахаром (8мин),  всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Выпечь бисквит при 180г 40 мин. Охладить, разрезать на 4 коржа. Крем: взбить сливки  до состояния крема. Отдельно взбить маскарпоне со сгущённым молоком. Обе массы соединить и всё перемешать миксером. Коржи пропитать сахарным сиропом  и промазать кремом. .Украсить белковым кремом: 3 белка, 270г сахара, 88г воды, 10г ванильного сахара, 1/3ч...