Пирог «манник» — один из самых старых, самых популярных и доступных рецептов. Наверняка, каждая хозяйка пекла его хотя бы раз в своей жизни, или, как минимум, побывала его. Манник, в его классическом варианте — пирог, хоть и вкусный, но довольно простой. У меня он, кстати, один из любимых. Но все равно однообразие приедается. Здесь я делюсь с вами рецептом улучшенного манника, где на основе базового рецепта добавляются и другие ингредиенты. В итоге получается очень вкусный, красивый пирог, который вполне достоин и праздничного стола...

Ингридиенты для теста: Для крема: Яйца и сахар взбиваем блендером, добавляем соль, соду, корицу, какао порошок. Маргарин растапливаем и остужаем до комнатной температуры. Соединяем с яйцами и сахаром. Перемешиваем. В полученную смесь добавляем кефир и манку. Перемешиваем и даём постоять 20 минут. Пока манка разбухает, можно сделать крем. Сливочное масло размягчаем вилкой и смешиваем со сгущенкой. Взбиваем блендером и убираем для остывания в холодильник. В это время уже разбухнет манка и в полученную смесь добавляем понемногу муку и замешиваем тесто...