Сегодня готовим универсальный масляный крем с вареной сгущенкой. Это очень простой, быстрый и вкусный крем, который подходит для наполнения пирожных (эклеров, профитролей...), а также прослойки, покрытия и украшения тортов и капкейков. Крем очень пластичный и хорошо держит форму. Для приготовления этого крема понадобится всего 5 мину времени и два простых ингредиента (вареная сгущенка и сливочное масло). Также, в этой статье расскажу, как спасти крем, если он, по какой-то причине, расслоился. Более...

Сегодня готовим очередной крем для торта. Он очень легко и быстро готовится всего лишь из трех ингредиентов. Этот крем удобен в работе и отлично держит форму. Не приторный, по ощущениям не очень жирный, несмотря на то, что в составе есть масло, и имеет лёгкий карамельный привкус. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 гр. творожного сыра (я использую Hochland cremette professional 65%) 300 гр. сливочного масла 82,5% 380 гр. вареного сгущённого молока ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Все продукты должны быть комнатной температуры...