Творожный сыр давно и прочно поселился в наших холодильниках. Тесто для тартов, начинка для пирогов и чизкейков, крем для тортов давно не обходится без Маскарпоне, Филадельфии или крем-чиза. Да и просто на завтрак. В качестве намазки на хлеб. Любой творожный сыр из этого списка очень легко приготовить дома. Без закваски и ферментов. Из простых продуктов с рынка или из магазина. Манипуляций — минимум, а результат радует. И домашний маскарпоне, и крем-чиз, и сливочный сыр из сметаны — значительно выигрывают у своих магазинных собратьев...

Всем привет. Сегодня готовлю домашний творожный сыр всего из двух базовых ингредиентов. Это самый простой и быстрый способ приготовления сыра. Получается очень нежный и вкусный. Подавать такой сливочный сыр люблю на завтрак, намазав его на лаваш или багет. 📕Рецепт: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ В любую удобную посуду кладём 300 грамм сметаны, для этого рецепта лучше брать сметану жирностью 20-30 %. Сюда же выкладываем 260 грамм классического натурального йогурта, добавляем пол чайной ложки соли и половину чайной ложки лимонного сока...