Лимонный торт с хрустящими песочными коржами и приятной кислинкой. Понравится тем, кто любит плотные торты и цитрусовые. Торт состоит из тонких, хрустящих песочных коржей и масляного лимонного крема. Покрыт белково-заварным кремом. Мне этот торт напомнил печенье с лимонной начинкой. Коржи раскатываются очень тонко, поэтому мягкость при выпечке внутри не сохраняют. Масляный крем не настолько пропитывает коржи, чтобы они размякли. Если хотите более нежный торт, то делите тесто на меньшее количество коржей и делайте их толще...

Если Вы любите лимоны и орехи, этот торт - однозначно для Вас. Очень насыщенный вкус. Рецепт взят из книги Эльмиры Меджитовой "Все из теста" - классика кулинарной литературы. Получается вкусно и необычно. Нам потребуются: Для теста: Для прослойки: Для лимонных долек: Для желе: Масло прямо из холодильника натираем на крупной терке. Добавляем муку, сахар, яйца, погашенную соду, ванильный сахар. Быстро замешиваем тесто руками до получения однородной массы. Заматываем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час...