Блинный торт – знакомый и любимый с детства десерт. Кто из нас не уплетал за обе щеки домашний блинный торт со сгущенкой, приготовленный заботливыми руками бабушки к Новому году или Дню рождения? Сегодня вы узнаете историю возникновения этого десерта. А еще мы поделимся изысканным современным рецептом блинного торта с кремом из Маскарпоне и голубикой. Блинный торт имеет давние корни, его история восходит к славянским праздникам, где блины были символом солнца и прихода весны. Торт из блинов стал популярным в XIX веке...

Где мог появиться блинный торт? Конечно, на Руси. Блин для наших предков был символом солнца. Большую популярность блинные торты получили в XIX веке. Рад приветствовать всех, заглянувших на канал "Заметки загородного жителя". Блинные торты не зря популярны. Приготовить их не сложно, главное напечь вкусных блинов. Ну а чем их соединить в торт всегда найдется. Я пек блины по рецепту, который давал в статье "Блины и блинчики" (смотрите ссылку на эту статью ниже). Блинчики получились очень вкусными и сами по себе...