Торт грильяж - это настоящая находка для любителей миндальных орехов и карамелизованного сахара. Это изысканное десертное блюдо, которое украсит любое торжество. В этой статье мы расскажем, как приготовить торт грильяж. Ингредиенты: Для теста: - 6 яиц - 200 г сахара - 1 стакан муки - 3 ст. ложки миндальной муки Для крема: - 500 мл сливок 35% - 200 г сахарного сиропа - 200 г миндальных орехов Для украшения: - Карамельное покрытие Приготовление: Шаг 1 Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпотрошите форму диаметром 22 см и насыпьте дно пекарской бумагой...

1. Аккуратно отделить белки от желтков. Желтки соединить с сахаром (около 50 грамм) и тщательно взбить. 2. Отдельно взбить белки с сахаром (100 грамм) до устойчивых пиков. 3. Постепенно соединить желтки с белками. 4. Чтобы торт грильяжный в домашних условиях был воздушный, постепенно всыпать просыпанную муку и какао. Аккуратно перемешать. 5. Сливочное масло (40 грамм) растопить и вылить в тесто. 6. Перемешать тесто и выложить в жаропрочную форму. Отправить в духовку на 25-30 минут. 7. Оставить корж на 8-12 часов...