Наверное, самый устойчивый тренд в декорировании тортов - шоколадные шары. И понятно, почему. Декоры с шарами получаются элегантными, нескучными и возможно бесконечное количество вариантов декорирования. Шары подходят и для детских, и для взрослых, и для торжественных декоров. В общем, стоит научиться. Для начала выберем формы. Я рекомендую приобрести сразу две формы для шаров - двух разных диаметров, побольше и поменьше. Так декоры будут выглядеть интереснее. Больший диаметр я рекомендую - не более 5 сантиметров...

Шоколадные шары всегда будут актуальным декором для украшения тортиков. Однако, многие переживают из-за надежности такого декора, потому что он может просто свалиться с тортика во время доставки О_О Но если знать некоторые нюансы, то все страхи сойдут на нет. И так: как крепить шоколадные шары? Если вы переживаете, что шары все равно укататься, то можно крепить их на шпажки. Проделайте небольшие отверстия в шарах, окуните шпажку в растопленный шоколад или глазурь и вставьте в шары. Дайте декору немного схватиться и уже тогда крепите шары опять же при помощи шоколада или глазури...