В продолжение разговора об инвентаре для начинающего кондитера поговорим о незаменимых кольцах для выпечки. Как мы уже упомянули, формы для выпечки бисквитов – один из базовых элементов основного набора кондитера, будь это профессионал или домашний кондитер, не пускающий свои торты в поток. Форм для выпечки нескончаемое множество : квадратные формы, формы сердца, звездочки, ромба и так далее. Однако, говоря о самых популярных и востребованных формах, имеют в виду именно кондитерские кольца. И начинать...

Формы для выпечки бисквитов – один из главных элементов набора кондитера, как дляпрофессионалов, так и для начинающих или домашнего кондитера. Форм для выпечки есть самые разные: квадратные, формы сердца, звездочки, ромба и т.д. Но мы сегодня поговорим о самых востребованных формах, а именно кондитерских кольцах. На классических круглых тортах стоит оттачивать свои навыки нарезки коржей, сборки торта и выравнивании поверхности торта кремом...