Моей свекрови этот рецепт дала её сотрудница. Было это году так в 1970. Точно не помню. Эта женщина была еврейкой. Каждый раз она приносила на работу разные вкусности. Но никому и никогда не давала рецептов. Как только её не умоляли, она была непреклонной. И вот однажды приностит она моей свекрови аккуратно переписанные рецепты и отдаёт со словами: -" Я уезжаю в Израиль.Теперь могу поделиться этими рецептами, но только с тобой." Прошло, как вы понимаете, очень много лет. Эти рецепты очень обогатили меню наших семейных торжеств...

В классическом печёночном торте (блюдо еврейской кухни, а они оооочень любят вкусно поесть!) есть один значительный минус: МАЙОНЕЗ! Многие скажут, что это жирно и вредно. Так и есть... Но вкусного-то хочется! Тем более впереди праздники! Поэтому мы поставили интересный эксперимент. И он удался! Опишем процесс рецепт пошагово... Шаг 1. Превратим 500 г печени в фарш. Если на кусочке печени (у нас говяжья) были плёнки и/или крупные сосуды - их стоит предварительно удалить. Шаг 2. Добавим к 500 г фарша 3 яйца...