Здравствуйте! Сегодня готовим легендарный торт Эстерхази. Особенность «Эстерхази» — нанесение узора в виде спиралевидного орнамента. Затем зубочисткой рисуются линии, расходящиеся от центра, как солнечные лучи. По этой причине десерт иногда называют «Паутинкой». Этот неповторимый узор и сделал «Эстерхази» таким узнаваемым десертом. Проверенный рецепт, в классическом оформлении и пошаговый подробный рецепт с фото и видео поможет Вам добиться отличного результата в приготовлении этого знаменитого торта...

Торт Эстерхази, история которого восходит к Австро-Венгерской империи, впервые был приготовлен в конце XIX века. Этот торт назван в честь австрийского княжеского рода Эстерхази, которому принадлежала заслуга в его создании. По легенде, торт Эстерхази был придуман искусным кондитером по имени Йозеф Добош, который работал на дворе княжеской семьи. Идея этого торта возникла во время одного из раздольных приемов, где требовалось приготовить кулинарные произведения искусства, восхищавшие гостей принцессы Паулины Эстерхази. Торт Эстерхази изначально состоял из шести слоев орехового бисквита, прослоенных нежным кремом на основе сливочного масла и шоколада...