⭐️Чернику пробить блендером и протереть через дуршлаг.  ⭐️Яйца взбить с сахаром, добавить лимонный сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню. Варить всё время помешивая на небольшом огне до загустения.  ⭐️Загустевший крем снять с огня, протереть через...

1. Для основы смешиваем желток, сливки и ванильный экстракт. 2. Тростниковый сахар перемалываем в пудру и смешиваем с мукой и солью в отдельной емкости. 3. Холодное сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем туда же. Вымешиваем с помощью миксера до состояния грубой крошки. 4. Не выключая миксер, добавляем желточную смесь и вымешиваем однородное пластичное тесто. 5. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 1 час, в идеале на ночь. 6. Раскатываем тесто в круг диаметром примерно 25 см...