Блинный торт "Шапка Гугуцэ"

Блинный торт "Шапка Гугуцэ" – одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Это традиционное десертное блюдо, которое было известно еще в древней Руси.

Торт состоит из нескольких слоев тонких блинов, которые между собой соединяются различными начинками. Основной ингредиент блинов - пшеничная мука, яйца, молоко и соль. Блины готовятся на сковороде и должны быть очень тонкими и легкими.

В классическом варианте "Шапка Гугуцэ" начинка состоит из сметаны, сахара, яиц, ванили и измельченных орехов. Эти ингредиенты смешиваются в однородную массу, которая наносится на каждый слой блинов. В конце торт украшается орехами, сахарной пудрой или свежими фруктами.

Оригинальное название "Шапка Гугуцэ" имеет древние корни и связано с русской народной сказкой. Это блюдо было очень популярным на праздничных столах в дореволюционной России и считалось символом изобилия и праздника.

Сегодня блинный торт "Шапка Гугуцэ" остается востребованным и популярным блюдом. Он часто готовится на Масленицу, когда блины являются традиционными символами этого праздника. Кроме того, "Шапка Гугуцэ" может быть приготовлена в любое время года и подается на стол в качестве десерта или сладкого угощения на праздничных мероприятиях и семейных встречах.
Арина Бокерия Life, психолог на пенсии
659 читали · 1 год назад
Рецепт этого блинного торта "Шапка Гугуце" мне подарила моя племянница,надеюсь что и вам понравится
Торт пришел к нам из молдавской кухни,знаю от друзей, что его пекут и болгары, поэтому не буду утверждать за кем из этих двух народов пальма первенства. Однозначно что рецепт легкий и прижился в других национальных кухнях. Вкус у него отменный, оригинальность в начинке - взбитая с сахаром сметана и вишня, сверху заливается горячим шоколадом либо посыпается шоколадной крошкой. За основу берутся тонкие блины, их желательно испечь заблаговременно. ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ -три яйца - три стакана...