Бисквит: Суфле: Общий выход готового изделия составляет 1.5 кг. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: В белки всыпаю сахар. Взбиваю на высоких оборотах миксера до получения стабильной меренги, которая устойчиво держится на венчиках. В желтки добавляю соль. Венчиками в белках, вымешиваю желтки на высоких оборотах миксера в течение двух минут. В меренгу добавляю вымешанные желтки. Недолго перемешиваю миксером. В яичную смесь просеиваю всю муку с кукурузным крахмалом. Добавляю разрыхлитель и ванилин...

На самом деле, этот торт должен называться «Домашний торт на бисквите на кипятке с нежным кремом из сливок с маскарпоне, свежей клубникой и ароматом ванили». Звучит как-то сложновато, да? Но, на самом деле ничего сложного. Особенно если разделить приготовление на 2 дня. В первый день — испечете бисквит и дадите ему настояться, а во второй день — соберете торт и тоже дадите ему стабилизироваться и пропитаться. Для одного торта диаметром около 20 см и высотой примерно 15-17 см вам понадобится: Рецепт бисквита на кипятке мы публиковали в предыдущей статье, поэтому здесь будет только рецепт торта...