Шоколадно-вишневый торт – это находка для тех, кто хочет порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Бисквитный торт готовится несложно. Получается вкусным. Обязательно попробуйте его приготовить. Вот рецепт шоколадно-вишневого торта. Продукты необходимые для его приготовления: ⠀ Для бисквита: Мука - 180 г, Сахар - 180 г, Яйца - 6 штук, Растительное масло - 60 г, Какао - 35 г, Кипяток - 30 г, Растворимый кофе - 5 г, Разрыхлитель - 12 г, Лимонная кислота и соль в белок – щепотка. ⠀ Для конфи: Вишня - 400 г, Сахар - 100 г, Холодная вода - 70 г, Кукурузный крахмал - 40 г...

Торт исключительно вкусный. Сочный, мягкий, нежный и лёгкий для желудка. Его главная особенность - влажные вишнёвые прослойки. Главный секрет вишнёвой массы в том, что слегка проваренные вишни загущаются сразу и крахмалом и желатином. От этого масса густеет, как сильно упаренное варенье. Если использовать только крахмал, то масса будет киселеподобная - тянущаяся, скользкая. Если только желатин, то получится желе. Но если взять то и другое понемножку, то вишнёвый сироп загустеет, но останется мажущим, с приятной текстурой...