Сегодня готовим ванильный бисквит. Правильно приготовленный бисквит – это залог успешно выполненного торта. Я расскажу и покажу, как с помощью самых простых продуктов можно приготовить пышный и воздушный бисквит. ВИДЕО РЕЦЕПТ Формула идеального бисквита: На 1 яйцо вам понадобится: 33 гр. муки, 33 гр. сахара, 10 гр. сливочного масла. Всё остальное по вкусу и желанию. Я готовлю бисквит на 6 яиц. ИНГРЕДИЕНТЫ 6 яиц (С0) 198 гр. сахара 198 гр. муки 60 гр. сливочного масла 8 гр. разрыхлителя щепотка соли 1 ч...

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики. Выпекая бисквит, вы должны знать несколько важных правил: 1. Яйца для бисквита должны быть комнатной температуры, это необходимо для того, чтобы наш бисквит получился более пышный, а его текстура была легкая и воздушная. 2. Взбивать массу нужно долго, чтобы она увеличилась примерно втрое и стала светлого цвета. 3. Просеять муку, разрыхлитель и ванилин несколько раз: это помогает насытить муку кислородом, а также хорошо перемешать ингредиенты, тогда бисквит будет пышный и легкий...