Ингредиенты: -5 яиц -1 ст сахара -1 ст муки -ванилин (по желанию) Приготовление: Включаем духовку на 170 градусов. Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном). Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз...

Это самый простой рецепт изумительной по вкусу и текстуре бисквитной выпечки Идеальная основа для торта с любым кремом, а можно и просто сделать - присыпали пудрой, нарезали и вот вам угощение к вечернему чаепитию) Для пышного бисквита не надо отдельно взбивать белки, не нужна сода с уксусом или разрыхлитель. Он прекрасно поднимается и держит форму после остывания. Простыми секретами приготовления такого бисквита я поделюсь сегодня. Рецепт пышного бисквита для новичков - получается всегда хорошо и вкусно Количество ингредиентов хорошо подходит для формы 22 см диаметром, но можно и 24 см...