Маленький, милый и очень вкусный — бенто-торт стал настоящим хитом в соцсетях. Его дарят друзьям, берут на пикники, готовят для себя — потому что можно съесть в одиночку без угрызений совести. Секрет в миниатюрности и простой сборке: вырезать коржи из обычного бисквита и украсить кремом — легко даже новичку. Сначала испеките бисквит: взбейте 2 яйца с 80 г сахара до пышности. Просейте 80 г муки, аккуратно вмешайте в массу. Вылейте тесто в квадратную или прямоугольную форму и выпекайте при 180 °C около 20–25 минут...

Кондитер @bento_cake делится: "Я оказалась в непростой ситуации, которая может случиться с каждым. Мне заказали розовый бенто-торт, прислали референс и попросили сделать точную копию, добавив бусины. Я понимаю, что у кондитеров могут случаться разные ошибки: кто-то может перепутать начинки, у кого-то торт может развалиться при доставке, но у меня возникла проблема с цветом. На референсе был розовый торт, но когда я начала смешивать цвета, мне показалось, что в этом оттенке присутствует лёгкий сиреневый подтон...