Ганаш из белого шоколада для покрытия торта станет вашим фаворитом, ведь он прекрасно держит форму, приятный на вкус, и, буквально, тает во рту! Такой крем «не боится» высокой температуры, на нём хорошо держатся сахарные и вафельные картинки, а также его можно окрасить в любой цвет...

Ганаш на белом шоколаде - это прекрасное покрытие для торта. Намного вкуснее мастики и плотнее обычного крема. У него восхитительный молочный вкус и шифоновая текстура, которая позволяет сделать поверхность торта идеально гладкой! И готовится он невероятно просто. Попробуйте сами! Ганаш отлично подойдет даже для начинающих кондитеров, которые еще не умеют делать сложные покрытия и идеально выравнивать торт. Его можно использовать также и в виде крема для торта - будет ничуть не хуже классического варианта :) Он более плотный и отличается ярким сливочным ароматом...