Безе: 6 белков крупных яиц( если мелкие это 7 или 8) взбить до густой пены. Постепенно добавить полтора стакана сахара, взбить до пышности. Массу выложить на противень выстланный калькой. Поставить в горячую духовку и выпекать на медленном огне 1 час. Испечь два тонких коржа безе. Бисквит :белков 6 яиц взбить до густой пены. Постепенно добавить 0,5 стакана сахара ,затем 0,5 стакана муки , если есть добавить разрыхлитель. Вылить тесто на противень, печь на умеренном огне 10 минут. Крем :оставшиеся 12 желтков перетереть с 1,5 стакана сахара и 3-4 столовые ложки крахмала ...

Лёгкий малиновый торт обязательно понравится всем домашним. Ароматный и вкусный десерт можно подать,как на семейный ужин,так и на крупный праздник. Рекомендую попробовать. Торт "Балерина" Нам понадобится: Бисквит: - 10 яиц - 8 столовых ложек пшеничной муки - 2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлитель) - 8 столовых ложек сахара - 2 упаковки ванильного сахара Малиновый мусс: - 500 г малины, свежей или замороженной - 2 желе малиновых Малиновая пенка: - 2 ванильных крема - 2 стакана молока -...