Кондитерская отрасль - ниша очень конкурентная и мы уже говорили об этом в одной из статей. Но что определяет успех кондитера? Не только отличный вид самого изделия, но и такие характеристики, как аромат и вкус. Не всегда справиться с этой задачей могут натуральные ингредиенты и тогда на помощь кондитеру приходят пищевые ароматизаторы, о которым мы и поговорим сегодня. Пищевые ароматизаторы: что это и какими они бывают? Ароматизаторы — это одно из преимуществ современной пищевой отрасли, которое позволяет создавать более привлекательную для потребителя продукцию...

Ингредиенты для 5 порций Специи ванилиновый сахар, ванильный ароматизатор Пошаговый рецепт крема для торта с маскарпоне Подробнее о креме для торта с маскарпоне Вы готовите торт на день рождения, но не имеете идеи заварного крема? Идеально, сегодня я представлю вам рецепт крема для торта с маскарпоне, который вы будете делать во время выпечки бисквита для вашего торта. Торты ассоциируются со сладким, нежным и пушистым кремом, наш не будет отличаться. Вам понадобится всего три ингредиента. Вам пригодятся сыр маскарпоне, сладкие сливки и сахарная пудра...