Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ КРЕМ №1 1. Крем будет заварной и ему нужно остыть, поэтому готовим заранее. Белки отделаем от желтков, белки в отдельную чистую миску, а желтки в кастрюльку для крема. Проследите, чтобы в белки не попала ни одна капля желтков. 2. К желткам добавим сахар, муку и всё хорошо смешаем до однородности, чтобы не было комочков. 3. Затем натрем и добавим цедру с одного лимона. Снимать нужно только желтую часть, белая будет горчить...

Ингредиенты: 🔸Тесто: ✅5 яичных белков ✅125 г сахара ✅150 г молотых грецких орехов ✅50 г муки ✅Щепотка соли 🔸Лимонный крем: ✅5 желтков ✅135 г сахара ✅750 мл молока ✅60 г крахмала ✅40 мл лимонного сока ✅1 чайная ложка тертой цедры лимона ✅200 г сливочного масла 🔸Кроме того: ✅300 г замороженной вишни ✅30 г сахара 🔸Топпинг: ✅200 мл жирных сливок ✅25 г сахарной пудры ⠀ Приготовление: 1) Взбить белки до пышности. В три этапа добавьте сахар и взбивайте до жесткости. Смешиваем молотый грецкий орех с мукой и добавляем его в безе, перемешивая лопаткой легкими движениями снизу вверх...