От Анастасии Судьбининой, руководителя кулинарной школы Чили Шоколад. Манго — мой любимый фрукт. Когда я была маленькой, мы с папой культурно отдыхали, ходили в консерваторию, музыкальный театр, зал Чайковского. Я училась в музыкальной школе и классическую музыку любила. Из всех наших походов на классические концерты мне больше всех запомнилась Юрловская капелла в зале Чайковского. В буфете продавали манговый сок с мороженым. Я съела порций пять, наверное! Это было совершенно волшебно. С тех пор я фанат манго...

Хорошее название, правда? Перевела для вас рецепт с французского языка 🤝⬇️ Для любителей изысканных Десертов 😍 Рецепт данный на русском языке вы увидите только на моем канале. С авторами есть договоренность о переводе на русский) Общаюсь с ними и беру разрешение ) 😍 Состав торта : 🧁Хрустящий слой с орехом пекан 🧁бисквит Джоконда 🧁намелака из молочного шоколада 🧁конфи из манго 🧁мусс из манго, маракуйи и Пекана Конфи манго: 🧁100 гр пюре маракуйя 🧁250 гр пюре из манго 🧁35 гр сахара 🧁2 гр пектина NH Объедините пюре манго и маракуйя в сотейнике и поставьте на огонь...