Шоколадный торт с абрикосами и апельсиновым кремом. Давно я не была в таком восторге от сочетания вкусов в десерте! Персики и абрикосы - любимые мной фрукты, но именно в тортах я больше предпочитаю ягоды. Здесь у меня было несколько вариантов, с чем бы сочетать абрикос, чтобы подчеркнуть его вкус, не сделать торт пресным, но и не выделить какой-то один ингредиент. Сначала хотела попробовать с ягодами, но потом остановилась на апельсине. Решила сделать апельсиновый крем, он мне безумно понравился! Нежная, но при этом стабильная текстура и лёгкий апельсиновый вкус и аромат...

Если вы любите шоколад и обожаете шоколадные торты, такие как "Прага" и "Захер", тогда мой "Абрикосовый трюфель" вам точно понравится. Его неповторимый вкус и притягательный шоколадный аромат покорит ваше сердце сразу после выпечки бисквита. Внутри пористые и ароматные шоколадные бисквиты, пропитанные кофейным сиропом, сливочный шоколадно-творожный крем с варёной сгущенкой и абрикосовый джем. Торт очень пикантный, просто мечта настоящего шокоголика.🤗 Готовить такой торт очень легко. Лично я приготовила его буквально за пару часов...