Самый простой и вкусный рецепт Топинабура! Муж приготовил Топинамбур жареный с луком
Рецепт жареного топинамбура с луком. Вот простой рецепт жареного топинамбура с луком: Ингредиенты: 500 г топинамбура, очищенного и нарезанного кубиками 1 средний лук, нарезанный полукольцами 2 столовые ложки оливкового масла (или другого масла для жарки) Соль и перец по вкусу Немного свежей зелени для украшения (по желанию) Инструкции: Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и жарьте его до мягкости и золотистости, около 5-7 минут. Добавьте к луку нарезанный топинамбур и жарьте, помешивая время от времени, пока топинамбур не станет золотистым и не станет мягким, примерно 10-15 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите готовый жареный топинамбур с луком на тарелку, посыпьте свежей зеленью, если хотите, и подавайте горячим как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Жареный топинамбур. Каков он на вкус?
Пожарила сегодня свежевыкопанный неделю назад топинамбур. Он растёт у нас на даче в виде вот такой высокой травяной поросли (справа у домика). Откуда он там взялся, никто не знает. Но растёт уже больше 20 лет. У него жёсткие травяные стебли, и чем-то он напоминает подсолнух. Даже цветёт желтыми цветками, похожими на подсолнухи, только без семечек. Правда, у нас за лето он не успевает почему-то зацвести, цветы мы видим редко. Может, в ботву весь уходит? Но клубни вызревают исправно. Топинамбур очень полезен...